晩飯

• 茄子とトマトのミートソーススパゲティ
• あさりとブロッコリーのバター蒸し
• きゅうりのぬか漬け（やや古漬け、だがそれがいい）
• カルーア豆乳

今日の晩飯の中で一番うまかったもの、それは耐熱容器の一番てっぺんでバターを吸ってほっこりと熱の通った、ブロッコリーの茎のスライスだった。いや、あさりだって短時間での砂抜きがうまくいって美味だったし、茄子とトマトの組み合わせは最強だ。挽肉が口に入るとローリエの香りもちゃんと漂って、パスタもわれながらいい出来だった。でも、奇跡のようなこのほっこりブロッコリーにはかなわなかった。
耐熱容器。以前はカスピ海ヨーグルトを飼うのに使っていたのだが、ふとこの前取り出してみたらパイレックスじゃないか、と気づいた。ちょうどレンジ調理に使える器を探していたので、しばらくはこれでいろいろチャレンジすることにする。

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　↑食材の冷凍保存とか、結構基本的なことが載ってて重宝。