ほげほげ月曜日記

週明け、急にばたばたと忙しくなった。なんでじゃ。解せぬ。

魚が得意なちょっと遠くにあるスーパーに買い物に行ったら、小さいクロムツが20尾くらいパックに詰められて220円と安売りされていた。小鯵と同じように処理して、小麦粉をまぶして唐揚げにして、半分は今日そのまま熱々を食べて、あとの半分は南蛮漬けにした。揚げたてはとても香ばしくて、下味をつけるのを忘れていたけどそんなの全然いらなかった。少し冷めたら香りがやや引いて、そこへ塩とレモンをかけるといいかんじだった。