2005-12-25 鶏の丸焼きから取り外したぼんじりをいただきます。 ぼんじりって焼鳥屋でよく頼むんだけど、鶏の尻のところにあるジューシーな三角形の肉だということしか知らなかった。今日自分で解体してみて、どんなふうについてるのかよくわかった。うまー。