パウンド日記

冷凍庫で保存していた干し柿ペーストを解凍して、これを練り込んだパウンドケーキを作った。レシピは『きのう何食べた？』の5巻に載ってるバナナパウンドケーキのものを流用。やっぱ自分はこういう、メレンゲを作らない方式の方が楽だし好きだ。このレシピだと小麦粉＋ベーキングパウダーの代わりにホットケーキミックスを使うから、粉ふるいや計量の手間が省けるのがさらに良い。