2010-08-04 晩酌 小鯵の南蛮漬け アボカド@わさび醤油 茄子の塩もみ カンパリロック ああああー、失敗な南蛮漬け。小麦粉まぶすの忘れて揚げた小鯵。なんというか、小麦粉の衣をまとっていない揚げた魚群って、確実に調理済みなのに、生々しくてこわいよう。姿造りにした鯵のたたきの頭を見るのは全然気にならないのだけど、南蛮漬けの小鯵たちと目が合うのはなんとなくいやだなあ(熱が通って白目になってるけど…)