- ゆかりごはん
- 豚汁
- 豚しゃぶサラダ
豚汁に使った豚肉の残りでサラダを作った。しかし先日作った豚汁はまだ鍋に残っており本日はトントンした晩飯になった。きのう買ったリンゴ酢ドレッシングが想像していたよりかなり甘くてちょっと失敗だったので、今日のサラダには梅だれを作ってかけた。チューブの梅肉にだし醤油とみりんを加えてのばすだけ。前はかつぶし炊いてだし汁を用意したり、あるいはほんだしをお湯で溶いたりして、カンタンながらも色々手順を踏んでいたのに、あるものを出して混ぜるだけになってきた。手抜きではない!工程が洗練されてきたのである!