晩飯

• 秋刀魚の塩焼き with すだち
• ひじきの煮物
• 人参のぬか漬け
• 淡麗グリーンラベル

今日はまだ秋刀魚が売り切れてなかった。超うれしい。しかし焼けるのが待ちきれなくて皿に移して食べ始めたらはらわたが生焼けだった。もう一度焼けば食べられるのだけども、いいや、今日は残そう。苦いはらわたのオトナな旨さを知って以来できればぺろりと平らげたいと毎回思うのだが、口に放り込んだはらわたにぎっしりとうろこが詰まっていて往生することがたびたびあり、実は残さず食する回数はそんなにないのだ。おかしい、秋刀魚のはらわたは通が好むとか聞いたのだが、と調べてみると、現代の漁法では、網で大量に捕獲された秋刀魚が水揚げされる際にはがれたうろこを飲み込んでそのまま窒息死するため、はらわたにうろこが入ってしまっていることが多いのだそうだ。はらわたが食べにくいのは悔しいが、うろこを飲み込んで死んでいく秋刀魚も気の毒かも。いや、大きな海を必死に泳いでいたのに一網打尽にされてしまう運命にあったというのがそもそも。南無。こうやって、自分の知らない人に自分の代わりに獲ってきてもらったあらゆる命を食して俺は日々生かされているのだった。