晩飯

• さより刺（けんに大根、きゅうり）
• ごはんwith海苔の佃煮
• 冷奴
• あさりの味噌汁
• 胡瓜とわかめの酢の物
• アサヒ贅沢日和

冷凍庫の塩鮭を焼こうと思っていたのだが、スーパーの魚コーナーにさよりが入荷していた。そのメタリックかつ透きとおった美しい細身に魅入られて買ってしまった。
さよりってけっこう厚みのある魚なんだな。もっと平たいと思ってた。厚いというか、筒みたいに断面が円い。小骨はとらなくても大丈夫だったかもしれない。むきになって引っこ抜いていたら身の透明感がなんとなく失われてしまい惜しいことをしたと思った。