この冬は水道水がいつもよりずいぶん冷たくてお米をとぐのがつらい、という理由で超久しぶりに無洗米を買ったんだけど、なんか水分量が絶妙に仕上がってうまい。たまたま水加減がうまくいっているのか、銘柄(あきたこまち)が自分の味覚に合っているのか、…
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