残念なことに、一晩おいても肉豆腐の豆腐に味がしみていない……。思うにこれは調理前の豆腐の水切り処理がちゃんとできていなかったってことだな。時間がなかったし重しもちゃんとのせなかったんだよ。あっためてごはんにのせて生卵かけて牛丼として昼に食す…